Varza rosie pentru iarna

Ingrediente:
2-3 kg varza rosie,
1 plic picant fix de la Dr Oetker,
1,75 l apa,
0,3 l otet,
150 g zahar,
2 linguri de sare grunjoasa.

Mod de preparare: Se toaca varza fideluta si se freaca cu sarea grunjoasa. Se lasa cca 30 min. pana se mai inmoaie. Se pregateste compozitia de picant - fix conform instructiunilor dupa pachet. Se indeasa foarte bine varza in borcanele curate, peste care se pune compozitia dulce acrisoara , fierbinte. Se inchid borcanele si se tin la temperatura camerei pana a doua zi, apoi se da la rece pana la servire. Se serveste ca salata iarna la orice fel de friptura cu garnitura.