Alimentele si imunitatea

Alimentele si imunitatea

Sistemul imunitar reprezinta un factor esential in pastrarea sanatatii si numai echilibrul si stabilitatea lui ne pot asigura o viata linistita. Un sistem imunitar slabit creeaza deschideri spre o multime de virusi si agenti externi daunatori care pot ataca si dezechilibra organismul.

In conditiile actuale, cand viata este mult mai stresanta, cand alimentatia este de cele mai multe ori dezechilibrata, cand asistam la o crestere a poluarii atmosferice, cand activitatea fizica nu este cea corespunzatoare, fiecare dintre noi are nevoie de o stimulare a sistemului imunitar, de o intarire a lui, pentru pastrarea sanatatii.
Cu atat mai mult copiii, persoanele mai in varsta, persoanele care lucreaza noaptea, persoanele care stau mult timp in fata calculatorului si toti cei care sunt deja bolnavi au  nevoie de intarirea sistemului imunitar.
Celulele din organism care participa in mod hotarator in procesele imune ce apar in corp, care distrug virusii si substantele straine, aparand astfel organismul sunt reprezentate de:
Celule limfocitare T, ce iau nastere in glanda timus si celule limfocitare B, produse in maduva spinarii. Celulele limfocitare T, determina imunitatea celulara influentand apararea organismului fata de virusi si ciuperci patogene, participand la apararea antiinfectioasa precum si la distrugerea tumorilor. Aceste celule au proprietatea de a circula permanent catre splina si ganglionii limfatici in care isi au sediul, trecand apoi din nou in sange. In timpul acestei circulatii permanente, ele distrug virusii si substantele straine organismului, intalnite in cale..
O a doua categorie de celule ce se implica in procesele imune, celulele limfocitare B, care determina imunitatea umorala, imunitate care implica producerea anticorpilor. Aceste doua tipuri de celule conlucreaza impreuna pentru apararea organismului.
Alimentatia are o actiune favorabila sau defavorabila asupra sistemului imunitar ca urmare aceasta trebuie orientata inca din copilarie si urmarita de-a lungul intregii vieti ca sa fie cat mai sanatoasa. Ea sta la baza unui sistem imunitar echilibrat. Fructele si legumele proaspete, branza de vaci, produsele lactate fermentate (iaurtul, laptele batut) si cerealele integrale nu ar trebui sa lipseasca din meniul zilnic pentru a ne garanta un sistem imunitar sanatos.
Este recomandata reducerea cantitatii de sare din alimentatie si evitarea prajelilor in grasime incinsa.
Daca totusi aceste prajeli se fac, sunt recomandate grasimile cu grad redus de nesaturare.
De asemenea, vor fi evitate afumaturile, ele dand nastere unor grave dezordini imunitare.
Intrucat zaharul este un inhibitor al imunitatii este recomandata evitarea sau excluderea lui din alimentatie (eventual inlocuirea lui cu miere).
Se mai recomanda eliminarea din alimentatie a grasimilor animale de tip slanina, untura, conserve.
Sunt contraindicate bauturile alcoolice si bauturile carbogazoase.
Pentru cei care nu sunt vegetarieni este recomandata carnea de pui, peste si eventual vitel sau vita dar in cantitati mici si fara excese.
Trebuie tinut cont si de faptul ca lipsa din alimentatie a unor alimente care sa asigure necesarul de substante minerale ca: magneziu, fier, zinc, seleniu constituie portita de patrundere a virusilor in organism.
Omul trebuie sa isi intareasca sistemul imunitar cu intaritoare naturale ca: miere, laptisor de matca, apilarnil, propolis, polen (1-3 linguri/zi), ginseng, catina, macese, sucuri de fructe si legume, ceaiuri de plante vitaminizante, sa-si oxigeneze organismul prin miscare, gimnastica.
Produsele apicole sunt recunoscute pentru calitatile lor care ajuta sistemul imunitar sa consituie zidul de rezistenta in fata microbilor:
. polenul - Despre polen, se spune ca este unul dintre cele mai bune mijloace de intarire a sistemului imunitar. De aceea, medicii recomanda curele cu polen persoanelor cu imunitatea scazuta, copiilor si batranilor care sunt mai predispusi la viroze respiratorii. Cura cu polen dureaza aproximativ trei saptamani, timp in care se administreaza cate doua-trei tablete cu polen pe zi. Dupa cura se face o pauza de trei luni, apoi tratamentul poate fi reluat. Se poate folosi si polenul ca atare. Acesta se pune in ceai sau in apa. Adultii cate o lingurita pe zi, copiii cate o jumatate de lingurita. Polenul se foloseste ca mijloc profilactic in cazul gripei.
. mierea de albine - o lingurita de miere in fiecare dimineata tine la distanta virozele respiratorii. Este ceea ce stiau bunicii nostri si pentru care acum exista dovada stiintifica. Efectul imunostimulator al mierii a fost dovedit stiintific. Mierea contine peste 400 de substante nutritive, printre care vitaminele C si B, care intaresc imunitatea si ne feresc de raaeli.
. propolisul - este un adevarat miracol al naturii. Datorita insusirilor sale bactericide, antimicotice, antitoxice, antiinflamatorii, analgezice si regeneratoare, propolisul este utilizat din cele mai vechi timpuri in tratamentul a numeroase boli, intarirea sistemului imunitar.
Pentru a avea un sistem imunitar puternic, trebuie sa indeplinim mai multe conditii:
. greutate normala;
. somn suficient pentru echilibrul sistemului nervos;
. viata activa, miscare in aer liber;
. respiratie corecta, ampla si profunda pentru o buna oxigenare a sangelui;
. hrana cu calitati nutritive superioare pentru a asigura necesarul de vitamine, saruri minerale, aminoacizi;
. echilibru sufletesc. Dupa suparare se reactiveaza vechi boli infectioase. Multumirea, bucuria si iubirea sunt stimulente ale sistemului imunitar.

Alti dusmani ai imunitatii
Factorii care dauneaza sistemului imunitar: fumatul, somnul redus, stresul, unele medicamente, alcoolul, excesul de cafea, mancarea grasa si excesiva sau alimentatia insuficienta si nediversificata. Nicotina prejudiciaza permanent rezistenta la boli, iar cofeina stimuleaza producerea unor hormoni care stopeaza activitatea sistemului imunitar.

Intarirea sistemului imunitar prin fitoterapie
. Catina - reprezinta un puternic stimulator imunitar, un puternic tonifiant al sistemului nervos si un vitaminizant de exceptie.
. Galbenelele - contin flavonoizi, carotenoide, substante amare, vitamina C ,etc. Este modulator al sistemului imunitar cu proprietati antivirale, antiumorale, antifungice si antiinflamatoare. Are actiune bacteriana si cicatrizanta.
. Macese - continutul ridicat de vitamina C si a altor substante asigura functionarea normala a glandelor endocrine, creierului, cordului, ficatului si splinei. Reprezinta un complex de vitamine, cel mai bogatin vitamina C si tonic de exceptie al sistemului imunitar.
. Mugurii de pin - prin stimularea timusului creste viteza de reactie a organismului fata de virusi si alte substante straine aparute in organism. intareste sistemul imunitar.
. Echinaceea - stimulator al timusului, are proprietati antivirale, antialergice, antifungice, contribuind la marirea capacitatii de aparare a organismului. Are efecte deosebite in tratamentul starilor gripale, febrile si al infectiilor la nivelul pielii.

Anumite alimente contin nutrienti care sunt cunoscuti ca avand efecte imuno-stimulatoare potente, care pot fi folosite pentru imbunatatirea rezistentei la infectii si pentru a ajuta in lupta impotriva cancerului.