Placinta simpla din aluat fraged (nisipos) (ii)

PLACINTA SIMPLA DIN ALUAT FRAGED (NISIPOS) (II)

Ingrediente

300 g faina, 200 g unt, 100 g zahar pudra, un ou intreg, un galbenus, un plic cu zahar vanilat, un varf de cutit sare fina, coaja si zeama de la o lamaie mica (Se coace in tava mijlocie de cca. 23/33 cm).

Mod de preparare

Aluatul se imparte in doua.  Jumatate se intinde in foaie de numai 1/2 cm fiind fara praf de copt. Se coace la foc mijlociu cca. 20 minute, pana cand se rumeneste putin, apoi se presara cu o lingura de gris, se aseaza umplutura si se acopera cu cealalta jumatate de aluat care se unge cu albus; se fac dare cu furculita si se coace ca si precedenta.